Реклама : 



Яйца, фаршированные грибами

victoriya
Рецепт: Яйца, фаршированные грибами
Рубрика: Холодные закуски
Автор:
Рецептов: 1125 | Все рецепты автора
1
Закладки: Люди (0) | Добавить в закладки

Способ приготовления блюда:

1. Сварить яйца вкрутую (7 мин после закипания) в подсоленной воде.


2. Сварить морковь (25-30 мин в подсоленной воде).


3. Нарезать шампиньоны и лук мелкими кубиками.


4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.


5. Добавить к луку шампиньоны, жарить до готовности грибов примерно 7 мин.


6. Нарезать яйца половинками, вынуть желтки и измельчить их ложкой.


7. Смешать желтки с жареными луком и грибами, добавить половину майонеза.


8. Нафаршировать яйца, украсить сеточкой из майонеза, выложить на тарелку. В качестве гарнира подать горошек и нарезанную мелкими кубиками отварную морковь. Украсить зеленью.

Ингридиенты:

Яйца, фаршированные грибами, - одно из самых популярных блюд на праздничном столе. Они очень просты в приготовлении и очень вкусны. Прекрасной заменой шампиньонам станут сушеные белые грибы. Замочите их предварительно в холодной воде на несколько часов, а затем отварите в течение часа в слегка подсоленной воде, отожмите и нарежьте мелкими кубиками.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:
• 4 яйца
• 1 небольшая луковица
• 2-3 шампиньона
• 60 г майонеза
• 1 маленькая морковь
• 50 г консервированного горошка
• 2-3 ст. л. растительного масла
• укроп для подачи
• соль - по вкусу

Фото:
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт
Яйца, фаршированные грибами рецепт

Комментарии к рецепту, Яйца, фаршированные грибами

30.03.13 | 21:48:53
Всегда фаршировала яйца перетёртыми желтками с зеленью, майонезом, с добавлением печени либо паштета, но, уже приелось. А яйца, фаршированные грибами очень понравились, первый раз попробовала, сверху присыпала ещё мелконарубленным укропом. Получилась вкуснятина! :)
(+1) Viktoriya