Реклама : 



Хлеб с беконом и шпинатом

victoriya
Рецепт: Хлеб с беконом и шпинатом
Рубрика: Хлеб
Автор:
Рецептов: 1125 | Все рецепты автора
1
Закладки: Люди (0) | Добавить в закладки

Способ приготовления блюда:

Этот хлеб настолько вкусный, что можно сделать его вдвое больше и часть хлеба заморозить.

1. Слегка смажьте жиром две формы для выпечки диаметром 23 см.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте бекон и лук в течение нескольких минут, пока лук не станет золотистого цвета.
3. В большую миску просейте муку, соль, мускатный орех, добавьте дрожжи и сделайте углубление в центре. Влейте воду.
4. Добавьте шпинат, жареный лук и бекон с маслом, в котором они жарились, и движениями от центра к краям, постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.
5. Выложите его на поверхность, слегка присыпанную мукой, и месите еще около 5 минут. Разделите тесто на две равные части, выложите в подготовленные формы для выпечки и разровняйте руками, слегка надавливая, чтобы оно немного закрыло края формы.
6. Нарежьте ножом каждый хлеб на шесть сегментов и посыпьте натертым сыром. Неплотно накройте смазанной жиром пищевой пленкой и отставьте в теплое место подходить, приблизительно на 1,5 часа. Тем временем прогрейте духовку до 200 °С.
7. Выпекайте хлеб в течение 25-30 минут, пока звук при постукивании по хлебу не станет глухим. Охладите на металлической решетке.

Ингридиенты:

2 каравая, каждый на 8 порций
1 ст. ложка оливкового масла
115 г копченых ломтиков бекона нарезанных небольшими кусочками
1 луковица, мелко нарезанная
675 г пшеничной муки
1,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки натертого мускатного ореха
1 упаковка сухих дрожжей
475 мл воды комнатной температуры
225 г нарезанного шпината, свежего или размороженного
25 г натертого сыра чеддер

Фото:
Хлеб с беконом и шпинатом рецепт

Комментарии к рецепту, Хлеб с беконом и шпинатом

27.05.13 | 18:14:44
Спасибо за интересный рецепт. Завтра мужу спеку такой хлеб. Думаю, что он останется доволен, так как это весьма оригинально и наверно очень вкусно. Попробуем.))
(+1) Кристина